既“拯救胃”又赚钱疫情带火英国华人生鲜配送业

中新网8月29日电 据《欧洲时报》报道,新冠肺炎疫情导致的“封城”延长了英国华人家庭的厨房时间,烹饪中餐的频率也显著增加。面对整个华社对中餐粮油生鲜不断增加的需求,华人配送商行动起来,不辞辛苦运来各色新鲜食材,不仅“拯救”了在英华人群体的“中餐胃”,也趁机开拓了新“蓝海”产业。

居住在伦敦西南外郊区的嘉嘉,疫情期间大展厨艺。(《欧洲时报》/受访者供图)

除了自己出门去超市,Kitty还在朋友的推荐下新开发了其他的购物方式。疫情后,有些以前只做堂食的餐厅,开始做外卖,而且除了常见的餐点外,还增加了甜品选项,让爱吃甜食的Kitty发现了“新大陆”。和王女士一样,Kitty也加了很多可以拼单的社群,海鲜、水果、鸭掌、牛蹄筋、卤味、欧包、芋泥麻薯、肉松蛋糕等等平时在英国很难买到的各种生鲜、半成品也都一并加入Kitty的购物清单,“都是冷的,可以自己回来加热,这种我之前是没有买过,现在会买的比较多,买回来做一下。因为宅家太久,常吃的都吃了个遍,早吃腻了,当然得吃点儿没吃过的”。

自2015年9月25日长征十一号运载火箭首飞成功,5年来该型火箭连续10次成功发射,实现了连续10次高精度入轨、连续10次箭上质量零问题、连续10次零窗口准时发射,创造了新一代运载火箭的发射次数纪录。

每天,这些群都会有上百条信息,商家会按当日供应,刷屏新鲜的食材图片,米苋、莴苣、荔枝、山竹、冬枣,这些往常并不能随时买到的中国蔬果,都能在刷屏里看到。除了发送清单,商家也会附赠很多菜谱,活跃的群里甚至一天上千条信息,华人群友们纷纷晒出新鲜蔬果的买家秀,刚上桌热腾腾的菜式也拿出来分享。

不过现在订单量整体有所下降。熊鹏解释:“疫情期间反而是高峰期,大家都居家不出,所以一般下单比较勤快。现在因为可以出来自己买菜,所以订单实际上处于缩减的状态。”熊鹏认为,应尽量丰富餐品或菜品的种类,让顾客可以买到他们在英国超市买不到的产品。他提到,疫情期间从台湾进口的几款雪糕,大陆的长条茄子、丝瓜、蒜苗和韭黄等特色产品,就很容易调动起买家的积极性。

谈到不同生鲜配送商之间的竞争,熊鹏称之为“群雄逐鹿”。他说,自封城以来英国的华人群体中,开始接连出现很多配送平台,一是因为许多原本从事旅游业的商家“被迫”转行觅生计,二是因为这的确是一片尚未开发充足的“蓝海”,不过许多“都是在做赔本买卖”。究其原因,还是目前市场竞争激烈且利润不大,为满足“鲜”所付出的成本就已然不小。

(每日经济新闻综合中国日报网、央视财经)

4月份,王女士手机微信群里不同的生鲜蔬果配送群有5家,而到8月份,可供王女士选择的生鲜配送商,加上传统的中国超市,已经近20家。“这些群都是超过300人的大群,有些群的群名已经是某某配送3群5群。”中餐食材的配送大军,已然挺进伦敦分散各处的华人家庭。

强化党的领导政治方向。创新和提升基层社会治理,最根本的就是要坚持和加强党的全面领导。通过把党的领导和我国社会主义制度优势转化为社会治理优势,以改革创新的思路,打造共建共享共治的社会治理新格局。充分发挥基层党组织覆盖面宽、联系党员群众广的优势,最大限度把群众组织起来,创新完善人民群众参与社会治理的组织形式,完善群众参与社会治理的制度化渠道,构建党组织领导下的“公共服务圈”“群众自治圈”“社会共治圈”。把党建引领贯穿于基层社会治理全过程和各方面,通过组织引领、能力引领、机制引领,使党的建设融入基层治理、保障基层治理、引领基层治理,构筑好基层治理“桥头堡”,打通每一个“神经末梢”,真正把基层党建的政治优势转化为基层社会治理的工作优势。

从销量来看,尼克发现客户囤货行为有所减少,大部分是理性消费,一般来说一次买一周的食物,消费金额会根据家庭人口有所变化。

三是海上发射将大幅提高火箭发射安全性。对内陆发射而言,落区安全是发射任务设计中必须考虑的重要因素。落区选择不仅影响制约发射轨道设计,可能由于落区选择问题而降低火箭运载能力;而且在实际发射中,还需要对火箭助推器、一级和整流罩等分离体的实际落区进行人口疏散,确保不发生安全问题。对海上发射而言,由于远离人口稠密地区,火箭落区可选择范围很大,对火箭而言发射轨道设计更加方便,同时落区安全性也可以大幅提升。

“食材是真的新鲜,省去了超市的配送环节,可能刚到批发市场的蔬果,当天晚上我们都能吃到了。”王女士说,食材不但种类丰富,也比往常的新鲜很多。华人群里为新鲜食材的点赞不绝于耳。

然而就在几个月前,世界还是另外一个样子。3月英国封城开始时,各大超市曾一度遭遇哄抢,超市网上订单迅速增加,王女士为全家的采购变得非常困难,这让王女士一度陷入焦虑。“很多华人都跟我们一样,我们不愿意冒险,拖家带口去超市买,所以只能希望能在网上抢到订单。”

“长征十一号”为四级固体运载火箭,全长约20.8米,最大箭体直径2米,总质量约58吨,主要用于发射近地轨道和太阳同步轨道有效载荷。记者从一院了解到,该型火箭的技术特点相较我国其他运载火箭有鲜明特色,下面就来告诉你,它是一枚怎样的“快响利箭”。

到了7月份,英国逐渐解封,配送的服务也随之升级,商家的零售配送业务多了起来,很多海鲜肉类,甚至可以初步处理,斩骨、拆分肉类、破鱼,这样的加工服务又节省不少烹饪时间,华人们也感到更加贴心。

此外,为了保障位于海上发射平台的火箭及人员安全,在组织发射过程中,要研究解决火箭运输、起竖、对接、加注当中的自动化问题,优化测试发射程序,实现无人值守发射。

涵养清朗清爽政治生态。营造风清气正的政治生态,是推进基层社会治理的一项基础性、持续性工作。政治生态与社会生态紧密相连、相互影响、相互作用,这就要求我们严明政治纪律和政治规矩,发展积极健康的党内政治文化,以优良的政治生态引领社会生态,以党风带民风,加强平安建设、治安综合治理,使社会风气发生根本好转,树立起新时代社会新风尚,让全社会充满正气的力量、正义的光辉。

同时研制团队正在论证多功能海上发射平台以保障远海海域发射,其预计将于2021年开赴低纬度地区实施低倾角海上发射任务。

刚开始很多配送都是批发的,东西都是一筐一筐买,比如一筐小葱、一筐白萝卜,肉都是5公斤以上的购买量,不是人多冰箱大的家庭可能还真消耗不了。王女士还会跟附近的邻居一起合买,一筐萝卜三家分。

“一箭多星”是长征十一号运载火箭的拿手好戏,每次发射任务,它都使用了这项技能。自2015年该型火箭首飞以来,已成功将51颗卫星送入预定轨道。

运载火箭在陆地发射场发射时,瞄准点及大地方位均可以提前测得。相比之下,海上发射需要开展长时间航向保持、动态方位传递等动基座瞄准技术研究及试验验证。

看到留守英国的华人群体对生鲜配送的需求,坐落在唐人街的湖南风味小吃餐馆米齐临自今年4月起,“摇身一变”成为生鲜配送的大本营。

记者了解到,目前长征十一号研制团队正在依托海上发射方式,研制更大吨位的系列固体运载火箭,将覆盖1吨至5吨的太阳同步轨道发射能力。届时我国将形成陆海通用的固体运载火箭系列,满足不同卫星用户的发射需求。

海外华人的“中餐胃”,似乎倒因疫情而被“拯救”了。

除了生鲜配送,不少学生最期待的当属直送直取的中餐外卖。于是该平台还开发了一种新模式,叫“一单点尽中国城”。传统点餐软件如需跨店购买则需要支付不同店铺的送餐费,意识到唐人街中超、餐馆分布紧密,联合不同商家一起送菜比较方便,熊鹏和他的团队便迅速与周围十多家餐馆联系,将多家菜品在小程序整合上架。这样顾客下单就可以“一网打尽”,“比如风味食堂的烤鱼,文兴的烧鸭,加上我们米齐临的米粉,等等全部合在一起,一个订单就能派送过去,”熊鹏说。

从3月份的疫情高峰,到4月底平台上线,再到如今,小程序里供应的配送品类越来越丰富。熊鹏称,他的团队会针对不同顾客群体不断以新鲜产品刺激大家下单。

3种模式灵活机动适应性强

疫情下,由于需求的不断增加,部分超市以及生鲜配送平台应运而生,“竞争是肯定会有的”,尼克坦言,但华人市场还是很有潜力的,每一家超市价格、产品种类多少会有不同,取决于客户具体需求。而且客户相对流动,人们会在不同超市下单,竞争压力相对来说不是很大。

Kitty住在伦敦4区,附近有五家大型中国超市,还有很多英国本地超市,因此食材非常丰富,想买什么都应有尽有。而且封城期间每周出门,能去的地方只有超市,“所以我之前没有去过的超市,现在都去了一遍。”

此外,该型火箭还具备可无依托发射、小时级发射、适应复杂发射环境、能够基于民用船舶实现海上发射等特点,具备很高适应性。截至目前,该型火箭已经在西昌、酒泉、海上实施过发射任务。

除了从蔬果市场直接批发的货物,像肉类和鱼类等,生鲜配送平台工作人员会把所有订单分发给供应商,然后在派送当天上午提货。之后再按照不同订单进行分拣。这样在人力有限的情况下,可保证提供的产品种类丰富。熊鹏解释道:“如果品类太多,容易出乱子,有时候供应商的备货也不是太充足,就会导致派送时出现缺口,又得给客人退款。”

据日本一家主流市场调研公司统计,截至今年第三季度,日本国内拉面馆破产倒闭数量达34家,创下自2000年以来的同期新高。此外,还有大量门店因不看好经营前景而主动关门。记者在电话公司网络黄页上发现,目前日本全国可查询到的拉面馆数量约为25800家,较今年3月减少了700家左右。

去年刚刚毕业初入职场的Kitty疫情期间“留守”英国,半年时间厨艺猛增。

10次发射创造新一代运载火箭发射纪录

“收到垂涎好久的家乡食材的时候,真的热泪盈眶。很多以前一年才能吃到一次的东西,疫情期间全家都吃了个肚圆。“王女士说,“我甚至期待有朝一日,在英国的我们能有国内那样便利的服务。”

米齐临生鲜配送的仓库坐落于西北伦敦。里面除了生鲜蔬果、肉禽蛋奶和海鲜水产,还有一些冻货,如饺子和火锅食材等。对于产品的分拣和贮藏,熊鹏认为“比较繁琐”。每周至少2到3次,批发货物入库后要先做拆分,确保分配到顾客手上的是单个零售的包装。分拣完产品后,将其转移到2至4度的恒温冷库进行保存,保证果蔬新鲜。一旦有了订单,就从库里提出来,进行分发。

2015年9月25日,长征十一号运载火箭首飞成功,实现了我国运载火箭的架式发射。

固体运载火箭虽然运载能力相对液体运载火箭较小,但其最大优势在于燃料被提前固化在火箭内,接到发射指令后,从测试到完成发射仅需一天甚至更短时间,能较好地完成自然灾害和突发事件后的应急通信及遥感观测等任务。

此外,日本拉面行业面临的情况也是如此。

此次任务中,火箭研制队伍为了满足用户一次发射9颗卫星实现轨道面部署的要求,与卫星厂商协同设计,研制了新型高效的复合材料卫星适配器,通过结构总体布局优化,实现了从最多发射7颗卫星到9颗卫星的转变。同时针对后续大规模组网需求,协同用户开展标准化接口设计,形成标准的电气结构接口、标准化的连接释放机构。

老板熊鹏想,既然封城之后没有顾客来店里吃饭,那就想办法把家常必备的生鲜送到顾客家里,让他们有食材自己做饭。为尽可能多地触达客户群体,同时方便智能管理,他决定用微信小程序来实现这一想法。封城仅两个星期后,熊鹏就紧锣密鼓地开始筹备。

据央视财经21日报道,截至今年9月底,日本国内已有超过30家拉面馆宣告破产。

首先,分拣点的房租是一大开销。生鲜配送不仅需要租用一个简易仓库,并需配备如风房等基本设施,以保持蔬果新鲜,还有货架,用来有序存放零食和干货。专业的分拣人员也必不可少。另一大开销是运输。除了承担普通货车的运输费用,对于许多冷冻货物,还需要租用冷链物流车来运输。司机和客服人员的工资也是一笔开销。此外,还有进货中产生的损耗。“比如说生鲜产品,你不可能进一筐白菜回来,全部能够干干净净卖掉,中间肯定有损耗,”他解释道。

除了平台搭建,从批发货物到从仓库分拣发货,都是学问。“一开始我们还摸不着门道”,熊鹏坦言,小程序上线两周后他们才找到大型蔬果生鲜批发市场。“头几次来这,我能从凌晨逛到早上6点”,他说,确定好长期合作的批发商后可以直接线上下单,市场的叉车会把零售商所订货物整箱搬运到停车场指定地点。早上6点,各大零售商的货车就会开进市场,然后满载而归。熊鹏在该市场有三家常用的批发商,而华人爱吃的丝瓜、茭白,还有红心火龙果等抢手蔬果经常需要多问几家才能订到。

陆地那么大,为什么还要去海上发射?

为满足日益增长的小卫星发射需求,一院推出了“太空班车”“太空专车”和“太空顺风车”等多样化快捷服务。

首先要有合适的火箭和海上发射平台。对火箭而言,如果选用固体运载火箭,则具有操作使用方便等优势,但是运载能力受限;如果选用液体运载火箭,发射适应性更强,但是操作使用必然复杂。因此固体和液体火箭都是可行的选择,只是研制难度不同而已。对发射平台而言,则要求发射平台吨位大、稳定性好,能够适应火箭发射环境。随着造船技术的发展,目前大型船舶企业具有足够的技术能力研制海上移动发射平台。

疫情高峰期时,熊鹏还在小程序上做过团购促销,拼西瓜、烧鸭等产品。一款产品可能原售价高,比如一只烧鸭要20镑。但团购如果能邀到5个朋友同时购买,只需要16镑。

多样化快捷服务广受市场青睐

伦敦本地有很多批发市场,因为能比较直观地看到生鲜类产品的质量,尼克暂时选择在市场拿货。“也尝试过跟欧洲农场进货,有很多菜品拿到之后发现并不能满足我们的质量要求,虽然价格低一些,但是还是影响销售的,所以我们也还在寻找合适的供货商,尽量为大家提供物美价廉的生鲜产品。”尼克补充道。

从去年10月份开始正式营业的All Fresh全鲜生是一家相对来说比较“年轻”的中国超市。开店不久后,新冠肺炎肆虐全球,员工尼克说,他们从12月份开始进行配送。配送的范围一开始主要针对附近的客户,随着疫情的发展需求不断增加,逐步扩大范围,在伦敦内配送。他们的客户绝大部分是在英的华人家庭,有1000人左右,都是通过微信进行联系。

“往年想吃一些中国特别的蔬菜和水果,得去唐人街或者华人超市碰运气,能买到也是很偶然的。然而今年,有些特别难买到的水果,比如荔枝,竟然能够从生鲜配送商家那边持续买到特别新鲜的。特别是孩子可开心了。”这是家住英国伦敦南五区的一位华人王女士,在英国正式解封后的心声。

夯实人民立场政治根基。我们党历来高度重视发挥人民群众在国家治理、社会治理中的主体作用,强调人民是历史的创造者,群众是真正的英雄。谋划发展,最了解实际情况的,是人民群众;推动改革,最大的依靠力量,也是人民群众。推进基层社会治理现代化,必须坚持以人民为中心的发展思维,主动适应新时代社会矛盾发生的新变化,把老百姓的难点痛点作为推进社会治理现代化的着力点,着眼于小事、琐事,着眼于急事、难事,着眼于公共之事、常规之事,从人民群众“烦心事操心事揪心事”抓起,让推进基层社会治理现代化更加利民、惠民、便民。把如何评判的“表决器”交到群众手中,把人民群众“满意不满意、高兴不高兴、答应不答应”作为衡量基层社会治理成效的根本标准,更充实、更有保障、更持久地满足人民群众获得感、幸福感和安全感。

而仍在坚持营业的拉面馆业绩也十分惨淡。一家位于日本埼玉县的拉面馆,目前每天客流量仅有100多人,单日营业额最高15万日元,约合人民币9500元,较疫情前下降了三成左右。

封城,延长了华人家庭的厨房时间,烹饪中餐的频率也显著增加。整个英国华人社群对中餐粮油生鲜的需求井喷,传统各大超市的配送业务由于运输成本较高,很难满足居住相对分散的华人群体。短短几周时间,以地区分布的华人配送商,似乎看到了商机,都开始行动起来。

居住在伦敦西南外郊区的嘉嘉,疫情期间大展厨艺。(《欧洲时报》/受访者供图)

这个市场的一家华人批发商说,疫情期间订单大幅下降,中餐馆作为此前大宗拿货的买家一蹶不振,华人家庭虽然仍有需求,但始终在量级上不如从前。顾客喜好的产品种类也发生了巨大变化,之前专卖菌类和豆制品及部分蔬菜,“但华人在家都喜欢吃点新鲜水果,所以我们现在也进了很多之前没卖过的水果”,该店铺工作人员说道。

在此次海上发射中,研制队伍还进一步规范了海上发射的流程和分工,固化了管理模式,形成了火箭总装测试发射一体化流程,进一步缩短了出海发射周期。

运载火箭发射的任务目标是将有效载荷可靠、安全、经济地送入预定轨道。与常规的陆地发射不同,在海上发射运载火箭具有三大优势。

此次发射的吉林一号高分03组卫星由吉林长光卫星有限公司研制,包括3颗高分03C视频星和6颗高分03B推扫星,其中1颗卫星也被命名为哔哩哔哩视频卫星,定制用于互联网科普传播。该组卫星将与在轨的吉林一号卫星组网,为林业、农业、草原、海洋、资源、环境等行业用户提供更加丰富的遥感数据和产品服务。

熊鹏在市场跟老板询价。(《欧洲时报》/田皓雪子 摄)

小型中国超市:线上消费是必然趋势

海射有哪些关键要素?

华人的生鲜配送市场因疫情火了起来,但是否能续火下去,我们不得而知,但对于每一个在海外的华侨华人来说,中餐菜篮子越来越丰富,在海外的生活越来越便利,定是欣慰而幸福的。(余梁意 陈斯睿 田皓雪子 蔡蕊)

与长征系列火箭家族其他型号有所不同,长十一火箭是唯一一型固体运载火箭,其“心脏”采用的是固体发动机,结构组成相对简单,具有操作简便、贮存期长等特点。

2019年6月5日,长征十一号运载火箭海上发射成功,使我国成为世界上第一个独立掌握海上发射技术的国家。

一是海上发射为火箭运载能力提高提供了可行条件。一般情况下,海上发射平台可以在海上大范围移动,理想的发射地点是靠近赤道附近的低纬度区域。如果运载火箭在赤道附近发射,能够最大限度地利用地球自转速度,节省推进剂消耗量,从而提高火箭的运载能力。这意味着,同等起飞规模的运载火箭在赤道附近发射可以具有更高的运载能力,运载效率提升的同时也可以降低单位质量有效载荷发射成本。

二是海上发射有利于运载火箭执行特殊轨道发射任务。随着信息技术发展,人们对海上探测提出了更高的要求,小倾角卫星可以实现对某一地区的高频次重访,有利于数据获取,目前数量越来越多。如果火箭从赤道附近发射,可以避免卫星轨道倾角变化消耗能量,既能提高火箭执行该类任务的运载能力,也可以有效的提高卫星在轨寿命。

在英华人中餐胃的疫间自救

长征十一号运载火箭是我国唯一一款陆海通用发射的固体运载火箭,可以使用3种发射模式执行任务,充分体现了火箭灵活机动的优势。

2020年5月30日,长征十一号运载火箭遥八任务发射成功。这是该型火箭首次采用新的发射平台,首次采用2.0米整流罩,首次在西昌卫星中心实施发射任务。

著名的“回转寿司”为应对危机,不得不转变经营方式,改成柜台式经营。据悉这样可以减少食材的损耗,同时也能节约电费。

随着疫情的发展,全鲜生的订单量也在不断变化,尼克说,封城前大家还是相对紧张,囤货比较多,不论是消费金额还是客户数量,都相对高一些。现在虽然解封,但大部分人还是很小心,能少出门就尽量少出门,愿意选择配送。而且疫情期间,大家养成了线上购物的消费习惯,在减少外出风险的同时还能节省时间,因此全鲜生的客户数量并没减少太多。

海洋环境适应性是需要着重考虑的问题。在海上发射过程中,运载火箭会受到海洋运输环境、自然环境、海况影响,尤其是盐雾、霉菌等具有海洋特点的自然环境,会直接影响运载火箭设备选型和试验条件制定。

疫情间不少丢掉生意的华商,似乎也被生鲜配送拯救了。

金鑫表示,此次任务不仅一次将9颗吉林一号卫星送入太阳同步轨道,完成同一个轨道面的部署,而且进一步优化海上发射技术流程,提升了海上发射技术的安全性和可靠性,为未来实现海上发射常态化、高频次奠定了基础。

封城开始前,王女士只是从自己之前常用的一家华人超市线上采购,但是随着华人群里对疫情恐慌的增加,王女士猛然发现,连最基本的柴米油盐都无法买到了。于是开始通过各种渠道,搜索能够提供送货上门服务的配送商。

据一院长征十一号运载火箭总设计师彭昆雅介绍,执行此次任务的火箭是直接在东方航天港完成火箭总装测试和星箭对接后,采用德渤三号从海阳港运输至黄海预定海域实施发射,彻底打破了以往火箭生产与发射场分离的格局,减少了分解和总装次数,以及长距离铁路运输环节,大幅缩短了发射链条,提高发射效率和效益。

从干货零食到生鲜冻货,全鲜生配送的品类应有尽有。疫情初期,因考虑到封城,大部分全鲜生的客户在囤货方面下的功夫比较多,米、面、罐头、酱料、冷冻点心、肉类、鱼等等可以长时间进行贮存的食材销售量比较大。而随着封城的发展和变化,尼克说,由于超市送货没有受到影响,囤货的客户逐渐少了,他们的需求就转向了新鲜的蔬菜水果等等。她还透露,生鲜方面,大部分客户还是更倾向购买英国普通超市买不到的中国品种。

线上消费是必然趋势。全鲜生现在暂时集中在微信群组、私信下单,尼克透露,小程序和网站也在建设中。中国超市和英国普通超市不同,生鲜品类变动比较大,有的产品可能下单时候有,但出货当天就没有了,所以暂时微信沟通比较方便,客户可以调整自己的订单。

据一院长征十一号运载火箭副总指挥金鑫介绍,这是长征十一号运载火箭继2019年成功完成首次海上发射技术试验后,实施的第一次海上商业化应用发射。

治国安邦,重在基层;管党治党,重在基础。党的领导是基层社会治理的根本和关键,我们要把党建引领作为基层社会有效治理的重要法宝,贯彻落实到基层治理各领域各方面各环节。(作者:郑建鹏)

居住在伦敦西南外郊区的嘉嘉,疫情期间大展厨艺。(《欧洲时报》/受访者供图)